Био Боб – Бял – Био Класа – 500 гр

7.19 лв.

Наличност: Изчерпан SKU: 26-101

Описание

Фасулът е бобово растение от Централна Америка и Мексико. Белият боб има висока хранителна стойност, добре познат е в България и традиционно се използва широко в българската национална кухня. Правилно приготвеният боб може да бъде здравословен компонент на балансираната диета.

Съставен е главно от въглехидрати и фибри, но също така служи като добър източник на протеини. Всъщност, бобът е един от най-богатите растителни източници на протеини. Също, съдържа други протеини като лектини и протеазни инхибитори.

Нишестените въглехидрати на боба се освобождават бавно, храносмилането им отнема по-дълго време и причинява по-ниско и по-постепенно покачване на кръвната захар, което го прави особено полезен за хора с диабет тип 2. Бобът е с много нисък гликемичен индекс.

Има високо съдържание на фибри и значителни количества устойчива скорбяла, която играе роля в регулирането на теглото. Осигурява неразтворими фибри, известни като алфа-галактозиди, които могат да причинят диария и газове при някои хора. Нишестето и алфа-галактозидите действат като пребиотици, които достигат до дебелото черво и ферментират в полезни бактерии. Подобряват здравето на дебелото черво и намаляват риска от рак на дебелото черво.

Бобът е богат на различни витамини и минерали, включително: молибден, фолиева киселина (витамин В9), витамин К, желязо, мед, манган, калий и др.

Полезна храна по време на бременност, има благоприятен ефект върху здравето на сърцето и спомага за кръвосъсирването. Съдържа изофлавони – антиоксиданти, които се категоризират като фитоестрогени и намаляват симптомите на менопауза. Консумацията на боб се свързва с по-нисък риск от наддаване на тегло и затлъстяване.

 Хранителна стойност за 100 g

Енергийна стойност (kcal) 230
Мазнини (g) 1.2
– от които наситени мастни киселини (g) 0.1
Въглехидрати (g) 37.4
– от които захари (g) 0.3
Влакнини (g) 24.9
Белтъци (g) 7.0
Сол (g) 0.00

Начин на употреба: Накиснете боба във вода за 5 часа, след което сварете на бавен огън докато омекне. Може да се приготви супа, яхния, салата, бобена чорба, както и да се добавя към други варива. Измийте и почистете преди употреба.

Състав: био бял боб* Може да съдържа следи от ядки, соя, глутен и сусам.

*Сертифициран продукт от биологично земеделие

Съхранение: На сухо и прохладно място, при стайна температура.

Произход: България

 

Отзиви

Все още няма отзиви.


Само влезли клиенти, които са поръчали този продукт, могат да оставят отзив.