Био Ръж – Био Класа – 500 гр

2.39 лв.

SKU: 26-125

Описание

Ръжените зърна, ядки и брашно са здравословни зърнени продукти. Съдържат диетични фибри и са много засищащи. Спомагат за очистването на организма и поддържането на здравословна чревна флора. При смилането на ръжта се получава ръжено брашно, от което се приготвя вкусен и полезен хляб с всички запазени биоактивни нутриенти: фибри, витамини от В групата – В1, В2, В3, В5, В6, В9, и минерали – калий, натрий, желязо, цинк, фосфор, магнезий. Ръженият хляб има по-тъмен цвят от пшеничения, поради наличието на ензима тирозиноза. Освен това, има по-малък обем, специфичен аромат и вкус. Съдържа по-малко протеини, поради което се приема за диетичен. От ръжта също може да се направи бира, уиски или водка.

Ръжта и ръжените продукти съдържат много разтворими влакнини, които представляват превенция на сърдечно-съдови заболявания, чрез понижаване нивата на холестерола. Ръженият хляб съдържа 4 пъти повече желязо в сравнение с белия и честата му консумация понижава риска от диабет. Той има нисък гликемичен индекс и се препоръчва за диабетици. Водоразтворимите фибри в ръжените зърна забавят храносмилането и му дават повече време за обработка от смилателните ензими. Подобно забавено разграждане на нишестето изключва отклонения на концентрацията на глюкоза в кръвта.

Съдържанието на лизин в ръжта действа противовирусно. Тази аминокиселина участва във възстановяването на тъканите, подобрява усвояването на калция и играе важна роля в белтъчния синтез. При консумацията на продукти от ръж се намалява значително рискът от развитието на хипертония и инсулт.

Начин на употреба: Консумира се варена, като за целта, към 1 чаша ръж се добавя 2 чаши и половина вряща вода и малко сол. След като заври, котлонът се намаля и се вари на тих огън около час-час и половина. Налага се да се вари по-продължително, за да се разпаднат твърдите белтъци и фибри, които предизвикват метеоризъм.

Състав: Био ръж* Съдържа глутен. Може да съдържа следи от соя и сусамово семе.

*Сертифициран продукт от био земеделие

Съхранение: На сухо и прохладно място, при стайна температура.

Произход: Германия

Допълнителна информация

Зърнени продукти - Вид

Ръж

Отзиви

Все още няма отзиви.


Само влезли клиенти, които са поръчали този продукт, могат да оставят отзив.